Potasyum nitrat

Potasyum Nitrat kimyasal bir bileşiktir. Potasyum iyonları K+ ve nitrat iyonları NO3−’nin iyonik bir tuzudur ve bu nedenle bir alkali metal nitrattır. Doğada bir mineral, nitrat (veya Birleşik Krallık’ta nitre) olarak bulunur. Bir nitrojen kaynağıdır ve nitrojen, nitrojenden sonra isimlendirilmiştir. Potasyum nitrat, toplu olarak güherçile (veya Kuzey Amerika’da güherçile) olarak adlandırılan birkaç nitrojen içeren bileşikten biridir.

Potasyum Nitrat Kullanımı:

Nitrik asit üretimi, Oksitleyici, Et işleme, Gıda hazırlama, Gübre, Farmakoloji ve diğerleri.

Potasyum nitratın başlıca kullanım alanları gübrelerde, ağaç kütüğünün çıkarılmasında, roket yakıtlarında ve havai fişeklerdedir. Barutun (siyah barut) ana bileşenlerinden biridir. İşlenmiş etlerde potasyum nitrat, hemoglobin ve miyoglobin ile reaksiyona girerek kırmızı bir renk oluşturur.